1. 땅콩잼의 성분과 보관의 중요성1.1. 땅콩잼의 기본 성분땅콩잼은 다양한 요리에 활용되고 많은 사람들이 선호하는 간편한 스프레드입니다. 이러한 땅콩잼의 기본 성분은 주로 땅콩, 설탕, 소금, 그리고 식물성 기름입니다. 각 성분은 땅콩잼의 맛과 질감, 보관성에 중요한 역할을 합니다.땅콩: 땅콩은 단백질, 비타민 E, 미네랄 등을 포함한 고영양 식품입니다. 땅콩의 건강한 지방은 오히려 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 지방 산화가 일어나면 변질의 원인이 될 수 있으므로 신선한 땅콩이 사용되는 것이 중요합니다.설탕: 설탕은 땅콩잼의 단맛을 제공할 뿐만 아니라, 보존제로서 역할을 합니다. 설탕이 높은 농도로 포함되면 미생물의 성장을 억제하여 잼의 유통기한을 늘려주는 효과가 있습니다.소금..
